今日は誠敬会クリニック院長
吉野敏明先生のお話しを聞いていました。
吉野敏明先生のプロフィール
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一般的には健康に良いと
言われているオリーブオイル、
あなたはどんな
オリーブオイルを使っていますか？
スーパーで売られている
プラスチックの容器に入った
300～500円くらいの安価な
オリーブオイルですか？
それとも遮光ビンに入った
ゴールドプレスで抽出された
ちょっと高めのオリーブオイルですか？
前者はトランス脂肪酸が
含まれているため
ちょっと高いですが
私は後者を使っていたのです。
しかし、
吉野先生によると、
どちらのオリーブオイルも
とらない方が良いそうです。
研究者でもある吉野先生。
オリーブオイルが
身体に良いという論文は
すべて白人が書いたもの
なのだそうです。
どうやらオリーブオイルは、
白人には良いけど、
私たち日本人には合わない
油のようです。
世に出回っている健康情報は
人種の違いを考慮していない
ことが多いので気を付けた方が
よいですね！
