今日は私が現在チカラを入れている企画「パニック障害を克服するために」
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この企画で安価で提供できる商品を作成をするために以前このブログで書いた「トランス脂肪酸の害」についてさらに調べてみたのです(^-^)/
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「トランス脂肪酸の害」
あなたはトランス脂肪酸ってなんだと思っていますか？
実はトランス脂肪酸というのは特定の脂肪酸の名前ではなく、不飽和脂肪酸の一種で工業的に生成され油脂の総称なのだそうです。
食品表示で
・マーガリン
・ショートニング
・ファットスプレッド
・食用植物油
・加工油脂
と表示されているものにトランス脂肪酸が含まれているのだそうです(^-^)
そしてトランス脂肪酸を多く含む食品ベスト10は
1位 マーガリン・ショートニング
2位 粉ミックス(ケーキ用小麦粉)
3位 インスタントラーメン・スープ
4位 ファーストフード
5位 冷凍食品
6位 オーブン食品(ドーナッツ・バウンドケーキ)
7位 スナック菓子
8位 シリアル
9位 クッキー・チョコレート
10位 トッピング(ドレッシング・コーヒークリーム)
だそうです、、、
なんか知れば知るほど食べるものがなくなってきますね、、
