自然酒を作っている「寺田本家」って知ってますか？ 無農薬・無化学肥料で栽培された米を使い、製造法も添加物で造る「速醸(そくじょう)」ではなく、「山廃(やまはい)」という添加物を用いない昔の製造法で作った自然酒「五人娘」や、発芽玄米で造られた「む…